旬のもんじゃ
海鮮や香味野菜を合わせ、出汁の香りが先に広がる仕立て。
旬の食材を鉄板で楽しむ
旅先でも立ち寄りやすい一皿を、香りと食感まで丁寧に整えました。
料理、鉄板、客席、外観を同じ比率で並べ、初めてでも雰囲気が伝わる見せ方にしています。
彩羽では、旬の野菜や海鮮を主役にして、鉄板の熱で旨みを閉じ込めます。軽く食べたい方にはもんじゃ、しっかり楽しみたい方にはお好み焼きを中心に、食べ進めやすい構成です。
観光の途中でも注文しやすいよう、味の輪郭がわかりやすい組み合わせを意識しています。ひと皿ごとに香りが立ち、会話の流れを止めないのもこの季節メニューの特徴です。
海鮮や香味野菜を合わせ、出汁の香りが先に広がる仕立て。
ふっくらとした生地に、季節の具材を重ねて食べ応えを出します。
迷わず選べるよう、人気の組み合わせを三つに絞りました。
| メニュー | 内容 | おすすめの方 |
|---|---|---|
| 彩り海鮮もんじゃ | えび、いか、貝の旨みをまとめた一杯 | 観光の夜に軽くつまみたい方 |
| 季節野菜のお好み焼き | 山芋入り生地に旬野菜を重ねた一枚 | 食べ応えと香ばしさを楽しみたい方 |
| 鉄板焼き盛り合わせ | 焼き野菜、海鮮、肉を少しずつ味わえる構成 | 複数人で分けて楽しみたい方 |
焼き始めの音まで楽しめるよう、提供のタイミングを整えています。
ソース、青のり、かつお節のバランスを細かく整えています。
取り分けやすく、注文の順番が自然に決まる品ぞろえです。
席の間隔をゆったりと取り、観光の方でも落ち着いて食事ができるようにしています。鉄板の熱は近くに、動線はすっきりと。気軽さと居心地のよさを両立した空間です。
英語メニューのある店を探す観光のお客様にも、写真で選びやすい案内を意識しています。
根岸の通りから入りやすい立地で、食事の前後に立ち寄りやすい場所です。
〒110-0003 東京都台東区根岸1丁目3−21 1階。上野や鶯谷からも移動しやすく、観光の流れに組み込みやすいのが魅力です。
周辺で食事先を探している方にも、看板と外観がすぐわかる構成にしています。
店先から入り口までの見通しがよく、初めての方でも入りやすい外観です。