제철 몬자야키
해산물과 향채를 더해, 육수의 향이 먼저 퍼지도록 완성했습니다.
제철 식재료를 철판으로 즐기다
계절 메뉴
여행 중에도 들르기 좋은 한 접시를, 향과 식감까지 세심하게 다듬었습니다.
사진으로 전하는 매장의 분위기
요리, 철판, 좌석, 외관을 같은 비중으로 배치해 처음 방문하시는 분도 분위기를 쉽게 느끼실 수 있도록 구성했습니다.
계절 메뉴의 철학
彩羽에서는 제철 채소와 해산물을 주재료로 삼아, 철판의 열로 감칠맛을 살려냅니다. 가볍게 드시고 싶은 분께는 몬자야키를, 든든하게 즐기고 싶은 분께는 오코노미야키를 중심으로 부담 없이 이어서 드실 수 있게 구성했습니다.
관광 중에도 주문하기 쉽도록 맛의 특징이 분명한 조합을 의식했습니다. 한 접시마다 향이 살아나고, 대화의 흐름을 끊지 않는 점도 이번 계절 메뉴의 특징입니다.
갓 구운 오코노미야키
폭신한 반죽 위에 계절 재료를 더해 든든한 만족감을 살렸습니다.
이번 시즌 추천
고르기 쉽도록 인기 있는 조합 세 가지로 추렸습니다.
| 메뉴 | 구성 | 추천 대상 |
|---|---|---|
| 알록달록 해산물 몬자야키 | 새우, 오징어, 조개의 맛을 한데 모은 한 그릇 | 관광 중 저녁에 가볍게 즐기고 싶은 분 |
| 제철 채소 오코노미야키 | 산마를 넣은 반죽에 제철 채소를 올린 한 장 | 든든함과 고소한 풍미를 함께 즐기고 싶은 분 |
| 철판요리 모둠 | 구운 채소, 해산물, 고기를 조금씩 맛볼 수 있는 구성 | 여러 명이 나눠 즐기고 싶은 분 |
향이 살아나는 철판
조리 시작의 소리까지 즐기실 수 있도록 제공 타이밍을 세심하게 맞췄습니다.
먹기 편한 한 장
소스, 아오노리, 가쓰오부시의 균형을 세밀하게 조정했습니다.
대화가 이어지는 배려
나눠 먹기 쉽고, 주문 순서도 자연스럽게 정해지는 구성이 특징입니다.
편안하게 머무는 매장
좌석 간격을 여유 있게 두어 관광 중에도 차분하게 식사하실 수 있도록 했습니다. 철판의 열기는 가까이에, 동선은 깔끔하게. 편안함과 아늑함을 함께 갖춘 공간입니다.
이럴 때 선택됩니다
- 아사쿠사 주변에서 이른 저녁을 드시고 싶을 때
- 가족이나 친구와 함께 나눠 먹고 싶을 때
- 일본식 철판요리를 부담 없이 맛보고 싶을 때
영어 메뉴가 있는 식당을 찾는 관광객분들도 사진으로 고르기 쉬운 안내를 지향합니다.
오시는 길 안내
네기시 거리에서 들어오기 쉬운 위치로, 식사 전후에 들르기 좋은 곳입니다.
〒110-0003 도쿄도 다이토구 네기시 1초메 3-21 1층. 우에노와 우구이스다니에서도 이동이 편해 관광 동선에 넣기 좋습니다.
주변에서 식사할 곳을 찾는 분들도 간판과 외관을 바로 알아보실 수 있도록 구성했습니다.
매장 앞에서 입구까지 시야가 탁 트여 있어 처음 방문하시는 분도 쉽게 들어오실 수 있는 외관입니다.