當季文字燒
結合海鮮與香氣蔬菜,先讓高湯香氣在口中展開。
以鐵板品味當季食材
為旅途中也能順道造訪的一道料理,從香氣到口感都細緻呈現。
料理、鐵板、座位與外觀以相同比例呈現,讓首次來訪的客人也能直觀感受店內氣氛。
在彩羽,我們以當季蔬菜與海鮮為主角,透過鐵板的熱度將鮮味牢牢鎖住。想清爽享用時可選文字燒,想滿足飽足感時則以大阪燒為主,整體設計讓人更容易一路吃到底。
我們也特別著重於讓觀光途中點餐更輕鬆,搭配上以清楚易懂的風味輪廓為原則。每一道料理都散發香氣,也是不打斷談話節奏的這份季節菜單特色。
結合海鮮與香氣蔬菜,先讓高湯香氣在口中展開。
以蓬鬆麵糊搭配當季食材層層堆疊,帶來更有滿足感的口感。
為了讓您不必猶豫,我們精選了三種最受歡迎的搭配。
| 菜單 | 內容 | 推薦對象 |
|---|---|---|
| 繽紛海鮮文字燒 | 將蝦、花枝與貝類鮮味匯聚於一碗 | 想在觀光夜晚輕鬆小酌的人 |
| 季節蔬菜大阪燒 | 在加入山藥的麵糊上鋪滿當季蔬菜的一份料理 | 想同時享受份量感與香氣的人 |
| 鐵板燒拼盤 | 可少量品嘗烤蔬菜、海鮮與肉類的組合 | 想與多人分食共享的人 |
連開始燒烤時的聲音都能一併享受,我們也特別調整了上菜時機。
我們細緻調整了醬汁、青海苔與柴魚片的平衡。
方便分食,也讓點餐順序自然流暢的菜色組合。
我們刻意保留寬敞的座位間距,讓觀光客也能從容用餐。鐵板的熱度近在身旁,動線則維持俐落清爽,是兼具輕鬆感與舒適度的空間。
我們也會特別以照片方便挑選的方式,為尋找附英文菜單的觀光客提供清楚指引。
位於容易從根岸街道進入的位置,是用餐前後都方便順道前來的地點。
〒110-0003 東京都台東區根岸 1 丁目 3-21 1 樓。從上野與鶯谷前來都很方便,也很適合納入觀光行程中。
對於正在附近找餐廳的人,我們也以招牌和外觀一眼就能辨識為設計重點。
從店前到入口的視野良好,對第一次來訪的人也容易進入的外觀。